زراعة الفول بدير السريان، وادي النطرون، مصر

الفول البلدي

يقوم الدير بزراعة حوالي 20 فدانًا سنويًا للاكتفاء من محصول الفول البلدي الذي يتم طبخه للزائرين وضيوف الدير ولرهبان الدير وعماله، حيث تتم الزراعة حوالي يوم 18/10 من كل عام وذلك بتجهيز شبكة الري وحرث الأرض مرتين متعامدة وتوزيع حوالي 30 مترًا مكعبًا للفدان من السباخ البلدي عن طريق الآلات الزراعية وذلك بتأجيرها من بعض الشركات – ويتم بعد ذلك نثر الكيماوي لمساعدة السباخ البلدي على التحلل ثم يتم تحديد الخطوط وتكون المسافات على بعد 1,25 مترًا بين الخط والآخر ثم يتم فرد الخراطيم G.R فوق الخطوط وتكون المسافة بين النقاطات ما بين 50 سم و30 سم وتصريف 4 لتر/س بعد ذلك يتم الري الشديد لمدة ثلاثة أيام لغسيل التربة من الأملاح وتبريد السباخ البلدي ثم نقوم بنقع الفول البلدي في برميل مياه لمدة ليلة واحدة وبعد ذلك نقوم بتصفية المياه من البرميل ووضع العقدين والمبيدات الفطرية على البذور ثم يأتي رئيس الدير ومعه بعض الرهبان لمباركة البذور التي يتم زرعها ويبدأون بزراعة الخطوط الأولى في الأرض لكي الرب يبارك محصول هذا العام – ويتم الري لمدة أسبوع على التوالي إلى أن تنبيت البذور ثم يتم تخفيض كمية المياه في الأرض ثم الري يوم بعد يوم إلى أن تنبت البذور جميعًا ثم بعد ذلك يتم عزيق الأرض حول النبات عندما يكون ارتفاعه 15 سم ويتم وضع برنامج التسميد والرش والري في المدة من 20 يوم إلى حوالي 60 يوم ثم التحكم في المياه على حسب احتياج النبات.

جمع المحصول:

يتم جمع المحصول في المدة من 1/4 حتى 15/4 ثم بعد ذلك يتم دريس المحصول عن طريق الآلات الزراعية. ويحضر رئيس الدير ليبارك المحصول أثناء العمل ويقوم بتوزيع البركات على العمال أثناء عملهم.

التخزين: