All Coptic Links - Coptic Directory - Orthodox Church Directory The Agbeya - The Coptic Book of Prayers (English Agbiya + Arabic Agpeya) English Bible + Holy Bible in other languages - Arabic, French, Ethiopian Amharic Holy Bible, ArabicBible, Enjeel Saint Takla dot org - Main page - English Photo and Image Gallery: Jesus - Mary - Saints - St. Takla - Church - Priests - Bible - Activities - pictures and Icons.. Download and listen to Hymns - Carols - Midnight Praise (Tasbeha) - Midis - Videos - Liturgies - Masses - Sermons - Online Streaming   Coptic Church Website Logo of Saint Takla Haymanot the Ethiopian Website - Alexandria - Egypt -    FAQ - Frequently Asked Questions and Answers - Coptic and Christan Q&A - Faith, Creed, Site, Youth, Family, Holy Bible Contact Us - Address - Map - Online Support Send a free Christian and Coptic Greeting Cards to your friends      -  StTaklaorg Site News and Updates Downloads.. Winamp Skins - Coptic fonts - Agbeya - Software - Freeware - Icons - Gallery - Mp3s Feedback - Submit URL - ideas - Suggestions.. Kids' Corner - Coloring - Songs - Games - Stories Free Coptic Books - Christian Arabic Books, Orthodox English Books  

St. Takla dot org website visit to Ethiopia 2008 زيارة موقع سانت تكلا دوت أورج إلى إثيوبيا - 2008

Visit to Ethiopia زيارة إلى إثيوبيا

43) The Famous Ethiopian Anjera Bread!

 الأنجيرا، الخبز الحبشي الشهير


I headed back to the car, and took some various pictures for Saint Takla Haymanout from the bookshop, along with a brief about the history of the Monastery of DebreLibanos, weve put it here at St. Takla Himanots website.  Then one of the monks insisted that I eat something before I leave..  I refrained a bit, then they got me into the dining room of the Bishops and Metropolitans!!  So they said, it had guestrooms for Bishops, beds, & separate rooms for praying and rest..  I got into the dining room, and they brought to me something called Anjera, which is something like bread being baked from some kind of seeds, and it looks like the Egyptian Kataief, but bigger, much bigger, and it is put on a plate by wrapping it or as rolls..  Then they got me some kind of yellow food, mainly lentils, and some kind of sauce, I thought it was a bit spicy, and I didnt take from it as I dont like much spices..  And it is known that the Ethiopian food is never free from various kinds of spices, chili, & pepper in loads..  So I head to the (lentils), and the man there put a scoop of it over the Angera in the middle, followed by another..  I started eating after making the sign of the cross, and wanted to save this moment!  So I got out my digi cam, while others were smiling, and I am like: we dont have Anjira in Egypt..!

بعد هذا خرجت جهة العربة، وأخذت بعض الصور المختلفة للقديس تكلا هيمانوت من المكتبة، بالإضافة لمعلومات عن تاريخ دير ديبراليبانوس ستجدها هنا بموقع الأنبا تكلا هيمانوت.  ثم قام أحد الآباء الرهبان بالإصرار على أن أتناول الطعام قبل السفر..  فتمنعت قليلاً، ثم تم إدخالي إلى حجرة طعام الآباء الأساقفة والمطارنة!!  هكذا قيل لي، وبها مضيفة للآباء الأساقفة، وأسِرّة وحجرات منفصلة للصلاة والراحة فيها..  ودخلت حجرة الطعام، ثم جاء أحدهم بشيء اسمه "أنجيرا"، وهو عبارة عن شيء شبيه بالخبز يتم عمله من نوع معين من البذور، وشكله مثل (القطايف)، ولكنها واحدة كبيرة، يتم تطبيقها أو لفها كرول ووضعها على طبق..  ثم جاء بطعام أصفر (غالباً عدس)، ونوع من الصلصة، توسمت فيها أنها بالتوابل والشطة Spicy فتمنعت منها لأني لا أحب كثرة التوابل، ومعروف عن الطعام الإثيوبي أنه لا يخلو من أنواع التوابل المختلفة والشطة والفلفل بكمية كبيرة..  فتوجهت (للعدس)، وقام الموجود بالمائدة بوضع مغرفة منه على الأنجيرا في الوسط، ثم تبعها مغرفة أخرى..  وبدأت في تناول الطعام بعد رشم علامة الصليب، ثم قلت لنفسي أنه يجب أن أقوم بتصوير هذا الطعام!!  فأخرجت الكاميرا وسط ابتسامة المحيطين، وأنا أخبرهم أنه لا يوجد لدينا أنجيرا في مصر..!




All photographs by Michael Ghaly for, April-June 2008
جميع الصور تصوير مايكل غالي لموقع الأنبا تكلا، إبريل - يونيو 2008


Heading to the car  التوجه للعربة


Anjera and lentils (it might not look good, my bad!  but it tastes delicious)  أنجيرا و عدس - قد لا يكون الشكل لطيف، بسبب التصوير! ولكن طعمها شهي


Ethiopian monks  راهبان حبشيان


Cells of the monks  قلالي الرهبان



View down the mountain  نظرة أسفل الجبل


Beautiful scenery  الطبيعة الجميلة



Give thanks to the Lord  اشكروا الرب


# History of the St. Tekla Haimanout Monastery of Debre Libanos can be found here #
# إضغط هنا لتفرأ تاريخ دير القديس تكلا هيمانوت ديبرا ليبانوس #                     Divider


Index of this blog of's Journey to Ethiopia 2008
فهرس هذه المدونة الخاصة بـ رحلة موقع القديس تكلاهيمانوت إلى الحبشة عام 2008

A) To Ethiopia + Pope Shenouda III Visit (26 pages)     إلى إثيوبيا + زيارة البابا شنوده الثالث
B) In Addis Ababa - April 2008 (25 pages)     في أديس أبابا - إبريل 2008
C) In Addis Ababa - May 2008 (13 pages)     في أديس أبابا - مايو 2008
D) The Feast of St. Taklahimanout - Bashans 12 (79 pages)     عيد الأنبا تكلا هيمانوت -12 بشنس
E) Northern of Ethiopia (312 pages)     شمال إثيوبيا
F) Back to Addis Abeba, June 2008 (33 pages)     العودة إلى أديس أبابا ونهاية الرحلة - يونيو 2008                     Divider

* Index of Photos of Ethiopian Churches (18 pages)      فهرس قسم صور كنائس إثيوبية
* Index of Photos of Ethiopian Museums
(35 pages)      فهرس قسم صور متاحف إثيوبية
* Index of Ethiopian Monasteries
(3 pages)      فهرس قسم أديرة حبشية
* Index of Ethiopian Nature (5 pages)      فهرس قسم طبيعة دولة إثيوبيا

Send this page to a friend إرسل هذه الصفحة لصديق

St. Takla Church - Main IndexIndex of website visit to Ethiopia, April - June 2008  فهرس زيارة موقع تكلا هيمانوت القديس إلى إثيوبيا في الفترة من مايو إلى يونيو 2008

Like & share

© Saint Takla Haymanout Website: Coptic Orthodox Church - Alexandria, Egypt / URL: / Contact us at