كان عندهم الكاهن ورئيس الكهنة والخادم ودرجات الكهنوت وطقوس السيامة والملابس الخاصة بالكهنة.

كانت عندهم أسباب من أجل الصوم مثل:

(في سفر أعمال الرسل 27: 21) أن ركاب السفينة الذين كانوا مع بولس الرسول إذ شعروا أنهم في خطر صاموا حتى أن بولس الرسول طلب منهم أن يتناولوا طعامًا ويذكر أن عددهم كان 276 وكان معظمهم من الأمم وآمنوا علي يد القديس بولس الرسول بعد ذلك.

في (سفر دانيال 6: 18) يذكر أن داريوس الملك بعد أن أمر بطرح دانيال في جب الأسود كان حزينًا وبات صائمًا.

من أجل طلب مراحم الله إذ شعروا بغضب الإله عليهم:

مثال لذلك صوم أهل نينوى (سفر يونان 1: 2-9) مع ملاحظة أن يونان لم يخبرهم كيف يصومون بل كل ما فعله أنه نادي عليهم بالهلاك بعد 40 يوم تنقلب المدينة أما طقس الصوم فكانوا يعرفونه من قبل في عباداتهم لآلهتهم الوثنية.

هو نوع من الصوم يدل علي التقوى مثل صوم كرنيليوس قائد المئة الأممي في (أع 10) كان عدد من المصريين قديمًا يشترطون علي الذين يريدون الالتحاق بمدارس السحر والعلوم الفلكية أن تكون لديه طهارة النفس ومقاومة الأهواء والشهوات والامتناع عن الملذات والأطعمة ويعتبرون الصوم وسيلة تجعل النفس تصفو وتهدأ. (انظر المزيد عن هذا الموضوع هنا في موقع الأنبا تكلا في أقسام المقالات والكتب الأخرى).  ويذكر التاريخ أن كهنة الأوثان في الصوم كانوا لا يتعاطون خمورًا ولا يأكلون السمك وبعض أنواع من الأطعمة.

كان هذا الصوم يفرضه الإنسان علي نفسه في ظروف خاصة  مثل حالة كرنيليوس (أع 10) أي بهدف معين.

كما في حالة صوم شعب نينوى، أو قد يكون هذا الصوم لعائلة من العائلات من أجل خطر معين يمر بها، أو أن يفرض صوم جماعي علي جماعة من الكهنة أو المسئولين عن قيادتهم الروحية وجماعة الصابئة كانوا يصومون صومًا عامًا في أوقات منظمة حوالي 3 مرات في السنة كصوم تعبدي.

المرة الأولى (30 يوم)، الثانية (9 أيام)، الثالثة (7 أيام).

(1)   أن يكون مصحوب بصلوات معينة.

(2)   أن يكون مصحوب بالتوبة عن الخطايا وعن الظلم الذي بأيديهم لعل الإله يعود ويندم ويرجع عن غضبه.

(3)   الانقطاع عن الطعام وقتًا من الزمن.

(4)   لبس المسوح وهي أقمشة خشنة تصنع من شعر الماعز يلبسها الإنسان في وقت انكساره وذله.

(5)   الانفراد والامتناع عن المعاشرات الزوجية والخلوة.

(6)   الجلوس علي الرماد.